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2012年02月22日

お惣菜屋さんでロースカツの特売だったから今日はカツ丼の日

カツ丼大好き。
ジューシーで、カラッと揚がったカツと、フワフワにお出汁を吸った卵とが絡まって、とっても美味しい。
丼料理の中でも、1位2位を争う大好き料理!

でも、カツ丼って、カツを揚げないといけないので、作るのがちょっと面倒臭い。
手軽に作れるものが多い丼の中では、ちょっと面倒臭い部類の料理。

でも、カツを買ってくれば話は別。
今日は、お惣菜屋さんでロースカツの特売をしていたので、買って来て作っちゃった。

買ってきたカツを使ってカツ丼を作る場合のちょっとしたコツなんですが。。。
カツが冷めている場合は、オーブン等で温めて、衣のサックリ感を復活させる事ですね。
後は、適当にお出汁を作り、カツを乗せて卵でとじれば出来上がり。
出来れば、玉ねぎは使う方が良いですね。
玉ねぎの甘みがカツ丼を更に美味しくしてくれます。

参考にカツ丼作り動画↓



posted by kirari at 01:17| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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